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学校給食食材の放射能測定について

印刷用ページを表示する 更新日:2020年10月1日更新

本文

測定の目的

  • 学校給食用の食材を含め、一般に流通する食品については、流通前に放射能検査が行われ、基準値を上回った場合は出荷制限等の措置がとられています。
  • 塩竈市では、学校給食の食材について、国・県のホームページ等の放射能測定状況から産地を確認し購入にあたっており、安全性の確保に努めています。
  • 平成24年4月から施行された食品中の放射性物質に関する新基準を踏まえ、より一層の安全・安心を確保する観点から測定を実施するものです。

測定方法

簡易検査器、NaIシンチレーションスペクトロメーターによる測定となります。より安全を求める観点から、放射性セシウムの新基準値(100ベクレル/kg)の2分の1を超えた場合、その食材の使用は見合わせます。

測定機器

EMFジャパン(株)製EMF211型

測定場所

水産加工開放実験室(塩竈市新浜町三丁目地内)

≪測定結果≫平成24年7月分から、測定結果の表記方法が変わりました。

  1. 一般食品における放射性セシウム基準値は100べクレル/kgです。
  2. 「不検出」とは、放射性物質の濃度が検出下限値未満の状態を表します。
  3. 「下限値」とは、その分析方法によって検出できる最小値を意味し、検体の充填(比重)比率により異なります。

測定結果

9月(事前検査)

2020-9月 測定結果
検査対象学校名 測定日 品目 産地 放性セシウムの測定結果
【基準値:100】
単位:べクレル/kg
第二小学校・玉川小学校 9月30日 大根 青森県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 ぶなしめじ 長野県 不検出〔下限値10〕
月見ヶ丘小学校 ごぼう 青森県 不検出〔下限値12〕
杉の入小学校 セロリ 長野県 不検出〔下限値12〕
玉川中学校 鶏ひき肉 岩手県 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 キャベツ 群馬県 不検出〔下限値13〕
第一小学校 9月29日 きゅうり 宮城県 不検出〔下限値11〕
第一中学校 洗いごぼう 青森県 不検出〔下限値14〕
第二中学校 人参 北海道 不検出〔下限値15〕
第三中学校 なす 宮城県 不検出〔下限値13〕
玉川中学校 鶏もも肉 岩手県 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 えのきだけ 新潟県 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 9月28日 玉ねぎ 北海道 不検出〔下限値12〕
第三小学校 人参 青森県 不検出〔下限値13〕
月見ヶ丘小学校 白菜 北海道 不検出〔下限値13〕
杉の入小学校 きゅうり 宮城県 不検出〔下限値11〕
第一中学校 セロリ 長野県 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 9月23日 きゅうり 宮城 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 人参 北海道 不検出〔下限値12〕
第二中学校 9月17日 長ねぎ 宮城県 不検出〔下限値12〕
第三中学校 えのきだけ 新潟県 不検出〔下限値12〕
第二小学校・玉川小学校 9月16日 なす 宮城県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 きゅうり 宮城県 不検出〔下限値13〕
月見ヶ丘小学校 長ねぎ 宮城県 不検出〔下限値14〕
杉の入小学校 大根 青森県 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 豚肩肉 山形県 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 もやし 福島県 不検出〔下限値11〕
第一小学校 9月15日 人参 北海道 不検出〔下限値12〕
第一中学校 大根 青森県 不検出〔下限値11〕
第二中学校 大根 青森県 不検出〔下限値11〕
第三中学校 ごぼう 青森県 不検出〔下限値12〕
玉川中学校 長ねぎ 宮城県 不検出〔下限値13〕
浦戸小中学校 豚肩肉 宮城県 不検出〔下限値10〕
第一小学校 9月14日 キャベツ 北海道 不検出〔下限値13〕
第二小学校・玉川小学校 にら 茨城県 不検出〔下限値14〕
第三小学校 ぶなしめじ 新潟県 不検出〔下限値11〕
月見ヶ丘小学校 キャベツ 群馬県 不検出〔下限値12〕
杉の入小学校 ねぎ 宮城県 不検出〔下限値14〕
第一中学校 たまねぎ 北海道 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 9月9日 ねぎ 宮城県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 大根 青森県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 人参 北海道 不検出〔下限値13〕
杉の入小学校 にら 茨城県 不検出〔下限値14〕
玉川中学校 玉ねぎ 北海道 不検出〔下限値11〕
第一小学校 9月8日 たまねぎ 北海道 不検出〔下限値12〕
第一中学校 白菜 長野県 不検出〔下限値12〕
第二中学校 にら 茨城県 不検出〔下限値14〕
第三中学校 白菜 長野県 不検出〔下限値12〕
玉川中学校 豚バラ 山形県 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 たまねぎ 宮城 不検出〔下限値11〕
第一小学校 9月7日 大根 青森県 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 キャベツ 岩手県 不検出〔下限値13〕
第三小学校 小松菜 宮城県 不検出〔下限値13〕
月見ヶ丘小学校 白菜 北海道 不検出〔下限値12〕
杉の入小学校 エリンギ 新潟県 不検出〔下限値12〕
第一中学校 人参 北海道 不検出〔下限値13〕
第二中学校 9月3日 白菜 長野県 不検出〔下限値12〕
第三中学校 キャベツ 群馬県 不検出〔下限値13〕
第二小学校・玉川小学校 9月2日 大根 青森 不検出〔下限値11〕
第三小学校 ねぎ 宮城 不検出〔下限値13〕
月見ヶ丘小学校 人参 北海道 不検出〔下限値12〕
杉の入小学校 セロリ 長野 不検出〔下限値12〕
玉川中学校 大根 北海道 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 きゅうり 宮城 不検出〔下限値12〕
第一小学校 9月1日 洗いごぼう 青森 不検出〔下限値11〕
第一中学校 キャベツ 群馬県 不検出〔下限値12〕
第二中学校 きゅうり 福島 不検出〔下限値11〕
第三中学校 たまねぎ 北海道 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 豚もも挽肉 宮城 不検出〔下限値10〕

9月(一食分事後検査)

2020-9月 測定結果
給食日 検査対象学校名 測定日 献立 放射性セシウムの
測定結果
【基準値:100】
単位:べクレル/kg
9月24日 第一小学校 9月25日 ごはん・鮭の塩焼き・温麺汁・牛乳 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 冷やしラーメン風つけ麺・牛乳・しゅうまい・りんごのタルト 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 わかめごはん・牛乳・蒸し餃子・ワンタンスープ・りんごゼリー 不検出〔下限値11〕
9月23日 第二小学校・玉川小学校 9月24日 ごはん・スタミナ丼の具・味噌けんちん汁・ジョア 不検出〔下限値11〕
第三小学校 ごはん・牛乳・豚肉のすき焼き煮・さつま揚げのごま酢和え 不検出〔下限値11〕
月見ケ丘小学校 ごはん・牛乳・二色丼・豆ふの味噌汁 不検出〔下限値10〕
杉の入小学校 ツイストパン・飲むヨーグルト・肉団子・ポタージュミネストラ 不検出〔下限値12〕
9月17日 第三小学校 9月18日 背割りコッペパン・牛乳・ロングウインナー・パックケチャップ・コールスローサラダ・パスタスープ 不検出〔下限値10〕
第一中学校 ごはん・ふりかけ・牛乳・さばの塩焼き・味噌けんちん汁 不検出〔下限値11〕
第二中学校 ごはん・カツカレー・牛乳・がりがり君 不検出〔下限値10〕
第三中学校 ソフトパン・牛乳・冷やしきつねうどん・野菜のごま和え・お月見ゼリー 不検出〔下限値10〕
玉川中学校 ごはん・牛乳・ポークカレー・フルーツヨーグルト 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 ミニチーズパン・牛乳・海鮮塩ラーメン・しゅうまい・みかんゼリー 不検出〔下限値10〕
9月16日 第一小学校 9月17日 ごはん・ドライカレー・花野菜サラダ・牛乳 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 ココアパン・牛乳・きのこのクリームソテー・トマト入りポトフ 不検出〔下限値10〕
月見ケ丘小学校 ココアパン・牛乳・オムレツきのこソース・ポテトスープ 不検出〔下限値10〕
杉の入小学校 ごはん・牛乳・さんまの甘露煮・沢煮椀・ミニ桃ゼリー 不検出〔下限値11〕
9月10日 第三小学校 9月11日 米粉パン・牛乳・洋風おでん・キャベツメンチカツ・パックソース 不検出〔下限値10〕
第一中学校 ごはん・牛乳・さんまの甘露煮・芋煮汁 不検出〔下限値11〕
第二中学校 ココアパン・牛乳・ポテトのバジルソテー・水餃子スープ・アセロラゼリー 不検出〔下限値10〕
第三中学校 ごはん・牛乳・味噌けんちん汁・厚焼きたまご・ふりかけ 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 米粉パン・牛乳・のり塩ポテトコロッケ・ポークビーンズ・いちごジャム 不検出〔下限値11〕
9月9日 第一小学校 9月10日 クロワッサン・鶏肉のごま照り焼き・ABCスープ・レモンゼリー・牛乳 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 ごはん・牛乳・マーボー豆腐・茎わかめのきんぴら 不検出〔下限値11〕
月見ケ丘小学校 ごはん・牛乳・かつおの南蛮漬け・芋の子汁・りんごゼリー 不検出〔下限値10〕
杉の入小学校 レーズンパン・牛乳・フライドチキン・コーンスープ・ラ・フランスゼリー 不検出〔下限値11〕
9月3日 第三小学校 9月4日 食パン・りんごジャム・牛乳・鶏肉のレモン煮・ワンタンスープ 不検出〔下限値11〕
第一中学校 ごはん・牛乳・まぐろのオーロラ煮・はっと汁 不検出〔下限値10〕
第二中学校 ごはん・のりたま・牛乳・油麩入り肉じゃが・ゆかりあえ 不検出〔下限値11〕
第三中学校 バターロールパン・牛乳・冷やしラーメン・もやしのメンマ和え 不検出〔下限値10〕
玉川中学校 ごはん・牛乳・いわしの梅煮・なめこの味噌汁・みかんゼリー 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 横割り丸パン・牛乳・白身魚フライ・パックタルタルソース・グリーンサラダ・ラビオリスープ 不検出〔下限値10〕
9月2日 第一小学校 9月3日 ごはん・笹かま入りきんぴら・芋煮・牛乳 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 食パン・牛乳・いちごジャム・フライドチキン・ミネストローネ 不検出〔下限値10〕
月見ケ丘小学校 食パン・牛乳・チョコクリーム・ペンネのトマトソースあえ・ポトフ 不検出〔下限値10〕
杉の入小学校 ごはん・牛乳・塩釜サラダ・ビーフカレー 不検出〔下限値10〕

測定結果ダウンロード

学校給食食材の放射能測定結果【9月事前検査】 [PDFファイル/89KB]

学校給食食材の放射能測定結果【9月事後検査】 [PDFファイル/107KB]

各月の測定結果

関連リンク

食品中の放射性物質への対応【厚生労働省】(外部サイトへリンク)<外部リンク>

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