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学校給食食材の放射能測定について

印刷用ページを表示する 更新日:2020年8月1日更新

本文

測定の目的

  • 学校給食用の食材を含め、一般に流通する食品については、流通前に放射能検査が行われ、基準値を上回った場合は出荷制限等の措置がとられています。
  • 塩竈市では、学校給食の食材について、国・県のホームページ等の放射能測定状況から産地を確認し購入にあたっており、安全性の確保に努めています。
  • 平成24年4月から施行された食品中の放射性物質に関する新基準を踏まえ、より一層の安全・安心を確保する観点から測定を実施するものです。

測定方法

簡易検査器、NaIシンチレーションスペクトロメーターによる測定となります。より安全を求める観点から、放射性セシウムの新基準値(100ベクレル/kg)の2分の1を超えた場合、その食材の使用は見合わせます。

測定機器

EMFジャパン(株)製EMF211型

測定場所

水産加工開放実験室(塩竈市新浜町三丁目地内)

≪測定結果≫平成24年7月分から、測定結果の表記方法が変わりました。

  1. 一般食品における放射性セシウム基準値は100べクレル/kgです。
  2. 「不検出」とは、放射性物質の濃度が検出下限値未満の状態を表します。
  3. 「下限値」とは、その分析方法によって検出できる最小値を意味し、検体の充填(比重)比率により異なります。

測定結果

7月(事前検査)

2020-7月 測定結果
検査対象学校名 測定日 品目 産地 放性セシウムの測定結果
【基準値:100】
単位:べクレル/kg
第二中学校 7月30日 キャベツ 岩手県 不検出〔下限値13〕
第三中学校 人参 青森県 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 7月29日 えのきだけ 新潟県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 しめじ 新潟県 不検出〔下限値11〕
月見ヶ丘小学校 キャベツ 群馬県 不検出〔下限値12〕
杉の入小学校 しめじ 新潟県 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 もやし 福島県 不検出〔下限値12〕
浦戸小中学校 豚ひき肉 宮城県 不検出〔下限値12〕
第一小学校 7月28日 もやし 福島県 不検出〔下限値12〕
第一中学校 たまねぎ 宮城県 不検出〔下限値12〕
第二中学校 人参 青森県 不検出〔下限値13〕
第三中学校 もやし 福島県 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 なす 宮城県 不検出〔下限値13〕
浦戸小中学校 きゅうり 宮城県 不検出〔下限値11〕
第一小学校 7月27日 人参 青森県 不検出〔下限値13〕
第二小学校・玉川小学校 人参 青森県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 豚ももひき肉 岩手県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 青ピーマン 岩手県 不検出〔下限値16〕
杉の入小学校 セロリ 北海道 不検出〔下限値12〕
第一中学校 人参 青森県 不検出〔下限値14〕
第一小学校 7月20日 ごぼう 青森県 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 だいこん 青森県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 だいこん 青森県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 ぶなしめじ 宮城県 不検出〔下限値12〕
杉の入小学校 なす 宮城県 不検出〔下限値13〕
第二中学校 7月16日 たまねぎ 宮城県 不検出〔下限値11〕
第三中学校 じゃがいも 宮城県 不検出〔下限値12〕
第二小学校・玉川小学校 7月15日 にら 栃木県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 チンゲン菜 群馬県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 こねぎ 宮城県 不検出〔下限値15〕
杉の入小学校 セロリ 山形県 不検出〔下限値14〕
玉川中学校 鶏もも肉 岩手県 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 木綿豆腐 宮城県 不検出〔下限値12〕
第一小学校 7月14日 だいこん 青森県 不検出〔下限値13〕
第一中学校 あ洗いごぼう 青森県 不検出〔下限値12〕
第二中学校 長ねぎ 茨城県 不検出〔下限値14〕
第三中学校 キャベツ 岩手県 不検出〔下限値13〕
玉川中学校 キャベツ 群馬県 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 人参 青森県 不検出〔下限値13〕
第一小学校 7月13日 ピーマン 岩手県 不検出〔下限値16〕
第二小学校・玉川小学校 ねぎ 宮城県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 レタス 岩手県 不検出〔下限値11〕
月見ヶ丘小学校 洗いごぼう 青森県 不検出〔下限値13〕
杉の入小学校 にら 栃木県 不検出〔下限値13〕
第一中学校 白菜 茨城県 不検出〔下限値12〕
第二中学校 7月9日 白菜 宮城県 不検出〔下限値11〕
第三中学校 だいこん 青森県 不検出〔下限値12〕
第二小学校・玉川小学校 7月8日 キャベツ 岩手県 不検出〔下限値13〕
第三小学校 人参 青森県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 人参 青森県 不検出〔下限値12〕
杉の入小学校 洗いごぼう 群馬県 不検出〔下限値12〕
玉川中学校 たまねぎ 栃木県 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 豚もも肉 宮城県 不検出〔下限値10〕
第一小学校 7月7日 たまねぎ 栃木県 不検出〔下限値10〕
第一中学校 パセリ 茨城県 不検出〔下限値16〕
第二中学校 だいこん 青森県 不検出〔下限値11〕
第三中学校 たまねぎ 栃木県 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 豚肩肉 宮城県 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 だいこん 青森県 不検出〔下限値12〕
第一小学校 7月6日 長ねぎ 茨城県 不検出〔下限値12〕
第二小学校・玉川小学校 オクラ 鹿児島県 不検出〔下限値13〕
第三小学校 白菜 宮城県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 人参 青森県 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 スリムねぎ 宮城県 不検出〔下限値13〕
第一中学校 キャベツ 岩手県 不検出〔下限値13〕
第二中学校 7月2日 じゃがいも 千葉県 不検出〔下限値11〕
第三中学校 ごぼう 青森県 不検出〔下限値13〕
第二小学校・玉川小学校 7月1日 たまねぎ 宮城県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 キャベツ 岩手県 不検出〔下限値13〕
月見ヶ丘小学校 きゅうり 宮城県 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 ねぎ 茨城県 不検出〔下限値13〕
玉川中学校 和牛肩ロース 宮城県 不検出〔下限値12〕
浦戸小中学校 ロースハム 岩手県 不検出〔下限値14〕

7月(一食分事後検査)

2020-7月 測定結果
給食日 検査対象学校名 測定日 献立 放射性セシウムの
測定結果
【基準値:100】
単位:べクレル/kg
7月30日 第三小学校 7月31日 ミルクパン・牛乳・ハヤシシチュー・フローズンヨーグルト 不検出〔下限値10〕
第一中学校 ミルクパン・牛乳・鮭のレモンドレッシング・クラムチャウダー 不検出〔下限値11〕
第二中学校 ミルクパン・牛乳・夏野菜カレー・ゼリー入りフルーツポンチ 不検出〔下限値10〕
第三中学校 ミルクパン・牛乳・ジュリアンスープ・ペンネナポリタン 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 冷やし麺・牛乳・きゅうりとメンマのもやし和え・玉こんにゃく・冷凍洋ナシ・蒸しパン 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 ごはん・牛乳・絹揚げのカレー炒め・中華スープ・冷凍リンゴ 不検出〔下限値11〕
7月29日 第一小学校 7月30日 黒角食パン・オムレツ・ケチャップ・ワンタンスープ・はちみつマーガリン・牛乳 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 黒コッペパン・牛乳・ミネストローネ・ベーコンポテトコロッケ・冷凍ピーチ 不検出〔下限値10〕
月見ヶ丘小学校 黒角食パン・牛乳・はちみつマーガリン・白菜のクリーム煮 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 黒角食パン・牛乳・りんごジャム・塩ラーメン・レモンタルト 不検出〔下限値12〕
7月21日 第一小学校 7月22日 ごはん・牛乳・鯖の味噌煮・けんちん汁・わかめふりかけ 不検出〔下限値12〕
第三小学校 ごはん・牛乳・まぐろのしぐれ煮・キムチ豚汁 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 ごはん・牛乳・肉入りきんぴら・豆腐とわかめの味噌汁 不検出〔下限値11〕
7月20日 第二小学校・玉川小学校 7月21日 ごはん・牛乳・刻み穴子丼の具・なめこの味噌汁・小玉すいか 不検出〔下限値11〕
月見ヶ丘小学校 ごはん・牛乳・まぐろのさっぱりステーキ・吉野汁 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 ごはん・牛乳・ソースかつ丼・ひきな汁・冷凍生パイン 不検出〔下限値11〕
7月16日 第三小学校 7月17日 米粉パン・牛乳・スコッチエッグ・パックケチャップ・バターコーン・チンゲン菜のスープ 不検出〔下限値10〕
第一中学校 ごはん・牛乳・豚肉とピーマンの炒め物・えびボールスープ 不検出〔下限値12〕
第二中学校 ごはん・牛乳・鯖の塩焼き・油麩の味噌汁・抹茶ワッフル 不検出〔下限値10〕
第三中学校 米粉パン・牛乳・中華スープ・小籠包・ミルメーク 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 ごはん・牛乳・酢豚・肉入りワンタンの中華スープ・すいか 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 中華麺・冷やし中華の具・わかめスープ・レモンタルト・牛乳 不検出〔下限値11〕
7月15日 第一小学校 7月16日 ごはん・牛乳・鮭の塩焼き・とん汁・冷凍りんご 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 金時豆パン・牛乳・山菜うどん・ブロッコリーのおかか煮・アーモンドフィッシュ 不検出〔下限値11〕
月見ケ丘小学校 食パン・牛乳・ブルーベリージャム・オムレツのきのこソース・野菜のスープ煮 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 ごはん・牛乳・タコライスの具・もずくのスープ・マンゴープリン 不検出〔下限値11〕
7月9日 第三小学校 7月10日 豆乳食パン・ブルーベリージャム・牛乳・星型カレーチキンカツ・パックソース・野菜スープ 不検出〔下限値11〕
第一中学校 ごはん・牛乳・鮭のねぎソース・きりたんぽ汁 不検出〔下限値11〕
第二中学校 ソフトパン・牛乳・まぐろのオーロラ煮・オニオンスープ・リンゴゼリー 不検出〔下限値10〕
第三中学校 ごはん・牛乳・鶏団子汁・さんまの蒲焼き・チーズ 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 ソフト背割りパン・牛乳・ウインナー・ケチャップ&マスタード・クリームパスタスープ 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 ごはん・牛乳・夏野菜カレー・フローズンヨーグルト 不検出〔下限値11〕
7月8日 第一小学校 7月9日 米粉フォカッチャ・・牛乳・花野菜サラダ・ホワイトシチュー・アーモンドフィッシュ 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 ごはん・牛乳・豆腐の中華煮・茎わかめの炒め物・冷凍リンゴ 不検出〔下限値11〕
月見ケ丘小学校 ごはん・牛乳・回鍋肉・もずくのスープ 不検出〔下限値10〕
杉の入小学校 食パン・牛乳・フルーツクリームサンド・ミネストローネ・アーモンドフィッシュ 不検出〔下限値11〕
7月2日 第三小学校 7月3日 パンプキンパン・牛乳・ハムチーズフライ・パックソース・イタリアンサラダ・コンソメスープ 不検出〔下限値12〕
第一中学校 ごはん・牛乳・ビーフカレー・海藻サラダ・さくらんぼ 不検出〔下限値11〕
第二中学校 ごはん・牛乳・ビーフカレー・海藻サラダ・さくらんぼ 不検出〔下限値10〕
第三中学校 米粉パン・牛乳・ハヤシシチュー・だいこんサラダ 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 ごはん・牛乳・牛丼・海藻サラダ・オレンジ 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 アーモンド揚げパン・牛乳・ブロッコリーのソテー・野菜スープ・冷凍ピーチ 不検出〔下限値11〕
7月1日 第一小学校 7月2日 ごはん・牛乳・牛丼の具・塩釜サラダ 不検出〔下限値12〕
第二小学校・玉川小学校 背割りソフトパン・牛乳・チリコンカン・アスパラガスのシチュー・みかんゼリー 不検出〔下限値11〕
月見ケ丘小学校 横割り丸パン・牛乳・鶏の照り焼き・ポトフ・さつまいもプリン 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 ごはん・牛乳・牛丼の具・笹かまと昆布の煮物・メロンゼリー 不検出〔下限値10〕

測定結果ダウンロード

学校給食食材の放射能測定結果【7月事前検査】 [PDFファイル/98KB]

学校給食食材の放射能測定結果【7月事後検査】 [PDFファイル/118KB]

各月の測定結果

関連リンク

食品中の放射性物質への対応【厚生労働省】(外部サイトへリンク)<外部リンク>

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