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学校給食食材の放射能測定について

印刷用ページを表示する 更新日:2021年1月1日更新

本文

測定の目的

  • 学校給食用の食材を含め、一般に流通する食品については、流通前に放射能検査が行われ、基準値を上回った場合は出荷制限等の措置がとられています。
  • 塩竈市では、学校給食の食材について、国・県のホームページ等の放射能測定状況から産地を確認し購入にあたっており、安全性の確保に努めています。
  • 平成24年4月から施行された食品中の放射性物質に関する新基準を踏まえ、より一層の安全・安心を確保する観点から測定を実施するものです。

測定方法

簡易検査器、NaIシンチレーションスペクトロメーターによる測定となります。より安全を求める観点から、放射性セシウムの新基準値(100ベクレル/kg)の2分の1を超えた場合、その食材の使用は見合わせます。

測定機器

EMFジャパン(株)製EMF211型

測定場所

水産加工開放実験室(塩竈市新浜町三丁目地内)

≪測定結果≫平成24年7月分から、測定結果の表記方法が変わりました。

  1. 一般食品における放射性セシウム基準値は100べクレル/kgです。
  2. 「不検出」とは、放射性物質の濃度が検出下限値未満の状態を表します。
  3. 「下限値」とは、その分析方法によって検出できる最小値を意味し、検体の充填(比重)比率により異なります。

測定結果

12月(事前検査)

2020-12月 測定結果
検査対象学校名 測定日 品目 産地 放性セシウムの測定結果
【基準値:100】
単位:べクレル/kg
第一小学校 12月22日 長ねぎ 宮城県 不検出〔下限値14〕
第一中学校 玉ねぎ 北海道 不検出〔下限値12〕
第三中学校 人参 茨城県 不検出〔下限値12〕
第一小学校 12月21日 キャベツ 愛知県 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 白菜 茨城県 不検出〔下限値11〕
第三小学校 大根 神奈川県 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 セロリ 愛知県 不検出〔下限値11〕
第一中学校 人参 千葉県 不検出〔下限値11〕
第二中学校 12月17日 玉ねぎ 北海道 不検出〔下限値12〕
第三中学校 大根 大根 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 12月16日 人参 千葉県 不検出〔下限値11〕
第三小学校 セロリ 福岡県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 キャベツ 神奈川県 不検出〔下限値14〕
杉の入小学校 ごぼう 青森県 不検出〔下限値12〕
玉川中学校 しいたけ 宮城県 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 豚もも肉 宮城県 不検出〔下限値12〕
第一小学校 12月15日 ピーマン 茨城県 不検出〔下限値14〕
第一中学校 キャベツ 愛知県 不検出〔下限値15〕
第二中学校 ピーマン 茨城県 不検出〔下限値14〕
第三中学校 じゃがいも 北海道 不検出〔下限値12〕
玉川中学校 きゅうり 高知県 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 かぶ 千葉県 不検出〔下限値12〕
第一小学校 12月14日 玉ねぎ 北海道 不検出〔下限値12〕
第二小学校・玉川小学校 きゅうり 高知県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 にら 宮城県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 えのきだけ 新潟県 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 人参 茨城県 不検出〔下限値11〕
第一中学校 ピーマン 宮崎県 不検出〔下限値15〕
第二中学校 12月10日 キャベツ 茨城県 不検出〔下限値12〕
第三中学校 ねぎ 宮城県 不検出〔下限値13〕
第二小学校・玉川小学校 12月9日 大根 神奈川県 不検出〔下限値11〕
第三小学校 人参 千葉県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 大根 神奈川県 不検出〔下限値12〕
杉の入小学校 パセリ 宮城県 不検出〔下限値13〕
玉川中学校 豚バラ肉 岩手県 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 小松菜 宮城県 不検出〔下限値13〕
第一小学校 12月8日 いか アルゼンチン 不検出〔下限値10〕
第一中学校 大根 神奈川県 不検出〔下限値12〕
第二中学校 人参 千葉県 不検出〔下限値11〕
第三中学校 ごぼう 青森県 不検出〔下限値12〕
玉川中学校 玉ねぎ 北海道 不検出〔下限値12〕
浦戸小中学校 白菜 宮城県 不検出〔下限値11〕
第一小学校 12月7日 人参 千葉県 不検出〔下限値12〕
第二小学校・玉川小学校 ねぎ 宮城県 不検出〔下限値13〕
第三小学校 かぶ 千葉県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 白菜 宮城県 不検出〔下限値12〕
第一中学校 じゃがいも 北海道 不検出〔下限値11〕
第二中学校 12月3日 白菜 宮城県 不検出〔下限値12〕
第三中学校 まいたけ 新潟県 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 12月2日 りんご 岩手県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 キャベツ 宮城県 不検出〔下限値13〕
月見ヶ丘小学校 玉ねぎ 北海道 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 ねぎ 宮城県 不検出〔下限値14〕
玉川中学校 黄ピーマン 韓国 不検出〔下限値13〕
浦戸小中学校 鶏むね肉 青森県 不検出〔下限値10〕
第一小学校 12月1日 もやし 福島県 不検出〔下限値12〕
第一中学校 パセリ 千葉県 不検出〔下限値11〕
第二中学校 玉ねぎ 北海道 不検出〔下限値11〕
第三中学校 セロリ 山形県 不検出〔下限値12〕
玉川中学校 洗いごぼう 青森県 不検出〔下限値13〕
浦戸小中学校 人参 千葉県 不検出〔下限値12〕

12月(一食分事後検査)

2020-12月 測定結果
検査対象学校名 測定日 献立 放射性セシウムの
測定結果
【基準値:100】
単位:べクレル/kg
第一小学校 12月24日 ごはん・牛乳・野菜のごま和え・かにばっとう 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 背割りソフトパン・牛乳・ロングウインナー・パックケチャプ・冬野菜スープ 不検出〔下限値11〕
第三小学校 12月18日 ソフトパン・牛乳・白身魚フライ・パックソース・ミネストローネ・ヨーグルト 不検出〔下限値11〕
第一中学校 ごはん・牛乳・あじの塩焼き・味噌けんちん汁・おかかふりかけ 不検出〔下限値10〕
第二中学校 ごはん・ふりかけ(ひじきぱっぱ)・牛乳・肉じゃが・ほうれん草の胡麻和え 不検出〔下限値11〕
第三中学校 ごはん・牛乳・マーボー豆腐・ナムル 不検出〔下限値10〕
玉川中学校 米粉玄米ハニーパン・牛乳・たらのきのこソース・ポトフ・ブルベリージャム 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 ごはん・牛乳・八宝菜・さつま揚げのごま酢和え 不検出〔下限値11〕
第一小学校 12月17日 ミルクパン・牛乳・ナポリタンスパゲッティ・コーンポタージュ 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 ごはん・牛乳・油麩と根菜の煮物・なめこの味噌汁・ミニピーチゼリー 不検出〔下限値10〕
月見ケ丘小学校 ごはん・牛乳・油麩入り肉じゃが・わかめの味噌汁・おかかふりかけ 不検出〔下限値10〕
杉の入小学校 横割丸パン・飲むヨーグルト(ブルーベリー)・ハンバーグ・白菜のクリーム煮 不検出〔下限値11〕
第三小学校 12月11日 食パン・チョコクリーム・牛乳・たらのイタリアン・野菜スープ 不検出〔下限値10〕
第一中学校 ごはん・牛乳・油淋鶏・チンゲン菜のスープ 不検出〔下限値11〕
第二中学校 わかめごはん・牛乳・味噌おでん・鶏団子汁・ポンデドーナツ(チョコ) 不検出〔下限値11〕
第三中学校 黒角食パン・牛乳・いちごジャム・ジュリアンスープ・コロコロソテー 不検出〔下限値10〕
玉川中学校 わかめごはん・牛乳・味噌おでん・豚肉入りけんちん汁・原宿ドッグ 不検出〔下限値12〕
浦戸小中学校 五目ごはん・牛乳・小松菜のしらす和え・かにばっとう・みかん 不検出〔下限値10〕
第一小学校 12月10日 わかめごはん・牛乳・いか大根・白菜の味噌汁・ 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 レーズンパン・牛乳・たらのきのこソース・野菜スープ 不検出〔下限値10〕
月見ケ丘小学校 ミルクパン・飲むヨーグルト(ストロベリー)・たらのきのこソース・白菜のクリームスープ 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 わかめごはん・牛乳・いかと大根の煮物・豆腐の味噌汁 不検出〔下限値10〕
第一中学校 12月4日 ごはん・牛乳・フルーツキーマカレー・ジュリアンスープ 不検出〔下限値11〕
第二中学校 豆乳食パン・牛乳・苺&マーガリン・ジャーマンポテト・肉団子と春雨のスープ 不検出〔下限値12〕
第三中学校 ごはん・牛乳・大根の味噌汁・鯖の味噌煮・うめふりかけ 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 メロンパン・牛乳・イタリアンサラダ・ミネストローネ・豆乳パンナコッタ 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 レーズンパン・牛乳・鶏肉のレモン煮・ラビオリスープ・ヨーグルト 不検出〔下限値11〕
第一小学校 12月3日 米粉パン・牛乳・えびシュウマイ・春雨スープ 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 ごはん・牛乳・仙台黒毛和牛のすき焼き煮・わかめとちくわのサラダ・みかん 不検出〔下限値11〕
月見ケ丘小学校 ごはん・牛乳・さんまのおかか煮・せんべい汁・冷凍みかん 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 食パン・牛乳・いちごジャム・オムレツのデミグラスソースかけ・かぶのコンソメスープ 不検出〔下限値11〕

測定結果ダウンロード

 学校給食食材の放射能測定結果【12月事前検査】 [PDFファイル/89KB]

学校給食食材の放射能測定結果【12月事後検査】 [PDFファイル/102KB]

各月の測定結果

関連リンク

食品中の放射性物質への対応【厚生労働省】(外部サイトへリンク)<外部リンク>

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