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学校給食食材の放射能測定について

印刷用ページを表示する 更新日:2019年12月2日更新

本文

測定の目的

  • 学校給食用の食材を含め、一般に流通する食品については、流通前に放射能検査が行われ、基準値を上回った場合は出荷制限等の措置がとられています。
  • 塩竈市では、学校給食の食材について、国・県のホームページ等の放射能測定状況から産地を確認し購入にあたっており、安全性の確保に努めています。
  • 平成24年4月から施行された食品中の放射性物質に関する新基準を踏まえ、より一層の安全・安心を確保する観点から測定を実施するものです。

測定方法

簡易検査器、NaIシンチレーションスペクトロメーターによる測定となります。より安全を求める観点から、放射性セシウムの新基準値(100ベクレル/kg)の2分の1を超えた場合、その食材の使用は見合わせます。

測定機器

EMFジャパン(株)製EMF211型

測定場所

水産加工開放実験室(塩竈市新浜町三丁目地内)

≪測定結果≫平成24年7月分から、測定結果の表記方法が変わりました。

  1. 一般食品における放射性セシウム基準値は100べクレル/kgです。
  2. 「不検出」とは、放射性物質の濃度が検出下限値未満の状態を表します。
  3. 「下限値」とは、その分析方法によって検出できる最小値を意味し、検体の充填(比重)比率により異なります。

1月の測定結果

検査対象学校名

測定日

品目

産地

放射性セシウムの測定結果
【基準値:100】
単位:ベクレル/kg

第二中学校

1月30日

人参

千葉県

不検出〔下限値11〕

第三中学校

じゃが芋

北海道

不検出〔下限値11〕

第二小学校・玉川小学校

1月29日

にんじん

茨城県

不検出〔下限値12〕

第三小学校

ほうれんそう

宮城県

不検出〔下限値13〕

月見ヶ丘小学校

人参

千葉県

不検出〔下限値11〕

杉の入小学校

ねぎ

宮城県

不検出〔下限値13〕

玉川中学校

豚肩肉

岩手県

不検出〔下限値12〕

浦戸小中学校

木綿豆腐

宮城県

不検出〔下限値11〕

第一小学校

1月28日

大根

千葉県

不検出〔下限値11〕

第一中学校

洗いごぼう

青森県

不検出〔下限値11〕

第二中学校

じゃが芋

北海道

不検出〔下限値12〕

第三中学校

大根

千葉県

不検出〔下限値12〕

玉川中学校

セロリー

福岡県

不検出〔下限値12〕

浦戸小中学校

たまねぎ

宮城県

不検出〔下限値12〕

第一小学校

1月27日

白菜

茨城県

不検出〔下限値12〕

第二小学校・玉川小学校

ねぎ

宮城県

不検出〔下限値12〕

第三小学校

きゅうり

高知県

不検出〔下限値11〕

月見ヶ丘小学校

木綿豆腐

宮城県

不検出〔下限値12〕

杉の入小学校

キュウリ

高知県

不検出〔下限値13〕

第一中学校

セロリ

愛知県

不検出〔下限値11〕

第二中学校

1月23日

玉ねぎ

北海道

不検出〔下限値12〕

第三中学校

キャベツ

愛知県

不検出〔下限値14〕

第二小学校・玉川小学校

1月22日

だいこん

千葉県

不検出〔下限値11〕

第三小学校

大根

千葉県

不検出〔下限値10〕

月見ヶ丘小学校

鶏もも肉

岩手県

不検出〔下限値12〕

杉の入小学校

春菊

宮城県

不検出〔下限値12〕

玉川中学校

人参

千葉県

不検出〔下限値12〕

浦戸小中学校

鶏卵

宮城県

不検出〔下限値11〕

第一小学校

1月21日

もやし

福島県

不検出〔下限値10〕

第一中学校

きゅうり

宮崎県

不検出〔下限値12〕

第二中学校

きゅうり

高知県

不検出〔下限値11〕

第三中学校

玉葱

北海道

不検出〔下限値11〕

玉川中学校

鶏もも肉

岩手県

不検出〔下限値11〕

浦戸小中学校

ぶなしめじ

新潟県

不検出〔下限値12〕

第一小学校

1月20日

キャベツ

愛知県

不検出〔下限値13〕

第二小学校・玉川小学校

きゅうり

高知県

不検出〔下限値11〕

第三小学校

白菜

宮城県

不検出〔下限値11〕

月見ヶ丘小学校

えのきたけ

新潟県

不検出〔下限値11〕

杉の入小学校

ニラ

福島県

不検出〔下限値12〕

第一中学校

にんじん

千葉県

不検出〔下限値11〕

第一中学校

1月15日

キャベツ

愛知県

不検出〔下限値12〕

第二中学校

大根

千葉県

不検出〔下限値12〕

第三中学校

胡瓜

高知県

不検出〔下限値12〕

玉川中学校

大豆もやし

栃木県

不検出〔下限値12〕

浦戸小中学校

にんじん

茨木県

不検出〔下限値11〕

第一小学校

1月14日

にんじん

千葉県

不検出〔下限値12〕

第二小学校・玉川小学校

キャベツ

神奈川県

不検出〔下限値13〕

第三小学校

せり

宮城県

不検出〔下限値12〕

月見ヶ丘小学校

玉ネギ

北海道

不検出〔下限値10〕

杉の入小学校

さつまいも

千葉県

不検出〔下限値10〕

第二中学校

1月9日

白菜

宮城県

不検出〔下限値13〕

第三中学校

人参

千葉県

不検出〔下限値13〕

第二小学校・玉川小学校

1月8日

なめこ

宮城県

不検出〔下限値12〕

第三小学校

キャベツ

愛知県

不検出〔下限値14〕

月見ヶ丘小学校

もやし

福島県

不検出〔下限値11〕

杉の入小学校

ごぼう

青森県

不検出〔下限値11〕

玉川中学校

キャベツ

神奈川県

不検出〔下限値14〕

浦戸小中学校

せり

宮城県

不検出〔下限値12〕

浦戸小中学校

1月7日

豚もも薄切

宮城県

不検出〔下限値11〕

1月(一食分事後検査)

給食日

検査対象学校名

測定日

献立

放射性セシウムの測定結果
【基準値:100】
単位:べクレル/kg

1月30日 第三小学校 1月31日 背割りコッヘ゜ハ゜ン・牛乳・ロンク゛ウィンナー・ほうれんそうサラタ゛・コンソメスーフ゜・ハ゜ックケチャッフ゜ 不検出〔下限値10〕
第一中学校 ごはん・牛乳・ハヤシライス・きのことチキンのサラタ゛・レモンセ゛リー 不検出〔下限値11〕
第二中学校 ごはん・牛乳・おさかなカレー・塩釜サラタ゛・ヨーク゛ルト 不検出〔下限値10〕
第三中学校 ココアハ゜ン・牛乳・ロンク゛ウィンナー・海藻サラタ゛・ハ゜ンフ゜キンホ゜ターシ゛ュ

不検出〔下限値12〕

玉川中学校 ごはん・牛乳・まぐろの海苔まぶし・チース゛入り笹かまのハ゛ターしょうゆ炒め・厚揚げの味噌汁・アセロラセ゛リー 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 ごはん・牛乳・あつあつささかま・大豆の磯煮・うーめん汁・ずんだだんご 不検出〔下限値11〕
1月29日 第一小学校 1月30日 舞茸ごはん・牛乳・のり入り細巻き卵・もやしとハムのおひたし・ひっつみ 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 ソフトハ゜ン・牛乳・タラのイタリアン・白菜の米粉シチュー・みかんシ゛ャム 不検出〔下限値11〕
月見ケ丘小学校 ツイストハ゜ン・牛乳・タラのイタリアン・ホワイトシチュー・ク゛レーフ゜フルーツ 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 舞たけごはん・牛乳・油ふ入り肉じゃが・ひきな汁

不検出〔下限値10〕

1月23日 第三小学校 1月24日 食ハ゜ン・たらのイタリアン・ホ゜トフ・フ゛ルーヘ゛リーシ゛ャム 不検出〔下限値11〕
第一中学校 ごはん・牛乳・三食そぼろ・さんまつみれ汁・りんご 不検出〔下限値11〕
第二中学校 ツイストハ゜ン・牛乳・ハムチース゛フライ・イタリアンサラタ゛・ラヒ゛オリスーフ゜・ストロヘ゛リーフレッシュ・Pソース 不検出〔下限値12〕
第三中学校 ごはん・牛乳・おさかなカレー・フルーチェ

不検出〔下限値10〕

玉川中学校 揚げハ゜ン・牛乳・焼きヒ゛ーフン・中華わかめスーフ゜ 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 ごはん・牛乳・焼きぎょうざ・春雨サラタ゛・中華風なめこスーフ゜ 不検出〔下限値11〕
1月22日 第一小学校 1月23日 ツイストハ゜ン・牛乳・あげぎょうざ・もやしのメンマ和え・ちゃんぽんめん 不検出〔下限値10〕
第二小学校・玉川小学校 ごはん・牛乳・シ゛ャーシ゛ャン豆腐・中華くらげのあえもの・りんご 不検出〔下限値11〕
月見ケ丘小学校 ごはん・牛乳・お魚カレー・フルーツヨーク゛ルト 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 横割丸ハ゜ン・牛乳・ハンハ゛ーク゛・ツナマヨサラタ゛・白菜スーフ゜・ミルメークコーヒー

不検出〔下限値11〕

1月16日 第一小学校 1月17日 ハ゛ターロールハ゜ン・牛乳・かぼちゃコロッケ(ハ゜ックソース)・花野菜サラタ゛・えびホ゛ールスーフ゜ 不検出〔下限値10〕
第二小学校・玉川小学校 ごはん・牛乳・すきやき風煮・れんこんのきんぴら・ク゛レーフ゜フルーツ・浦戸産やきのり 不検出〔下限値11〕
第三小学校 クロワッン・牛乳・ナホ゜リタンスハ゜ケ゛ティ・フ゛ロッコリーサラタ゛ 不検出〔下限値11〕
月見ケ丘小学校 ごはん・牛乳・鮭の塩焼き・茎わかめの五目炒め・いものこ汁

不検出〔下限値11〕

杉の入小学校 ココアハ゜ン・牛乳・たらのイタリアン・コンソメスーフ゜・みかん 不検出〔下限値11〕
1月15日 第一中学校 1月16日 ごはん・牛乳・さばの味噌煮・もやしと水菜のサラタ゛・おくずがけ 不検出〔下限値11〕
第二中学校 ごはん・牛乳・ト゛ライカレー・ABCスーフ゜・オレンシ゛ 不検出〔下限値11〕
第三中学校 ごはん・牛乳・肉団子の甘酢あんかけ・春雨スーフ゜・みかんセ゛リー 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 米粉ハ゜ン・牛乳・たらのイタリアン・ホ゜トフ・チース゛(2ケ)・チョコクリーム

不検出〔下限値11〕

浦戸小中学校 豆乳食ハ゜ン・牛乳・マカロニのミートソース和え・卵スーフ゜・りんご・きなこクリーム 不検出〔下限値10〕
1月9日 第三小学校 1月10日 ソフトハ゜ン・牛乳・白身魚フライ・イタリアンサラタ゛・コーンスーフ゜・ハ゜ックソース 不検出〔下限値10〕
第一中学校 ごはん・牛乳・いわしのおろし煮・わかめの生姜和え・仙台雑煮 不検出〔下限値11〕
第二中学校 米粉玄米ハニーハ゜ン・牛乳・ハヤシシチュー・フルーツの生クリーム和え 不検出〔下限値11〕
第三中学校 ごはん・牛乳・とりと根菜のつくね・もやしとハムのおひたし・豆腐のみそ噌汁

不検出〔下限値11〕

玉川中学校 背割りソフトハ゜ン・牛乳・ロンク゛ウィンナー・フレンチサラタ゛・ミートホ゛ールスーフ゜・ケチャッフ゜&マスタート゛・ミルメークコーヒー 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 ごはん・牛乳・納豆・切り干し大根の煮物・仙台雑煮 不検出〔下限値11〕

学校給食食材の放射能測定結果出力用 [PDFファイル/162KB]

各月の測定結果

関連リンク

食品中の放射性物質への対応【厚生労働省】(外部サイトへリンク)<外部リンク>

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