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学校給食食材の放射能測定について

測定の目的

  • 学校給食用の食材を含め、一般に流通する食品については、流通前に放射能検査が行われ、基準値を上回った場合は出荷制限等の措置がとられています。
  • 塩竈市では、学校給食の食材について、国・県のホームページ等の放射能測定状況から産地を確認し購入にあたっており、安全性の確保に努めています。
  • 平成24年4月から施行された食品中の放射性物質に関する新基準を踏まえ、より一層の安全・安心を確保する観点から測定を実施するものです。

≪測定方法≫

  • 簡易検査器、NaIシンチレーションスペクトロメーターによる測定となります。より安全を求める観点から、放射性セシウムの新基準値(100ベクレル/kg)の2分の1を超えた場合、その食材の使用は見合わせます。

≪測定機器≫

  • EMFジャパン(株)製EMF211型

≪測定場所≫

  • 水産加工開放実験室(塩竈市新浜町三丁目地内)

≪測定結果≫平成24年7月分から、測定結果の表記方法が変わりました。

  1. 一般食品における放射性セシウム基準値は100べクレル/kgです。
  2. 「不検出」とは、放射性物質の濃度が検出下限値未満の状態を表します。
  3. 「下限値」とは、その分析方法によって検出できる最小値を意味し、検体の充填(比重)比率により異なります。

6月の測定結果

検査対象学校名

測定日

品目

産地

放射性セシウムの測定結果
【基準値:100】
単位:ベクレル/kg

第二中学校 6月29日 人参 茨城県 不検出〔下限値11〕
第三中学校 人参 千葉県 不検出〔下限値10〕
玉川小学校 6月28日 人参 茨城県 不検出〔下限値11〕
月見ヶ丘小学校 人参 茨城県 不検出〔下限値10〕
杉の入小学校 人参 千葉県 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 豚ひき肉 宮城県 不検出〔下限値11〕
第一小学校 6月27日 豆腐 宮城県 不検出〔下限値11〕
第一中学校 キャベツ 宮城県 不検出〔下限値11〕
第二中学校 白菜 長野県 不検出〔下限値10〕
第三中学校 キャベツ 宮城県 不検出〔下限値13〕
玉川中学校 人参 茨城県 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 じゃがいも 千葉県 不検出〔下限値11〕
第一小学校 6月26日 鶏もも肉 岩手県 不検出〔下限値10〕
第二小学校・玉川小学校 キャベツ 千葉県 不検出〔下限値12〕
第三小学校 大根 青森県 不検出〔下限値10〕
月見ヶ丘小学校 玉ねぎ 栃木県 不検出〔下限値10〕
杉の入小学校 大根 宮城県 不検出〔下限値11〕
第一中学校 大根 宮城県 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 6月21日 なめこ 山形県 不検出〔下限値14〕
第三小学校 人参 茨城県 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 キャベツ 千葉県 不検出〔下限値13〕
玉川中学校 もやし 福島県 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 えのきだけ 新潟県 不検出〔下限値12〕
第一小学校 6月20日 じゃがいも 千葉県 不検出〔下限値12〕
第一中学校 じゃがいも 千葉県 不検出〔下限値11〕
第二中学校 玉ねぎ 栃木県 不検出〔下限値10〕
第三中学校 玉ねぎ 宮城県 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 豚もも肉 岩手県 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 きゅうり 宮城県 不検出〔下限値13〕
第一小学校 6月19日 大根 千葉県 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 さつまいも 高知県 不検出〔下限値10〕
第三小学校 きゅうり 宮城県 不検出〔下限値11〕
月見ヶ丘小学校 キャベツ 茨城県 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 きゅうり 宮城県 不検出〔下限値11〕
第三中学校 6月15日 ねぎ 茨城県 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 6月14日 キャベツ 千葉県 不検出〔下限値11〕
第三小学校 白菜 宮城県 不検出〔下限値11〕
月見ヶ丘小学校 セロリ 山形県 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 にら 山形県 不検出〔下限値12〕
玉川中学校 白菜 宮城県 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 鶏もも肉 青森県 不検出〔下限値11〕
第一小学校 6月13日 玉ねぎ 佐賀県 不検出〔下限値11〕
第一中学校 玉ねぎ 栃木県 不検出〔下限値11〕
第二中学校 大根 宮城県 不検出〔下限値11〕
第三中学校 人参 茨城県 不検出〔下限値10〕
玉川中学校 きゅうり 宮城県 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 バナナ フィリピン 不検出〔下限値12〕
第一小学校 6月12日 長ねぎ 茨城県 不検出〔下限値13〕
第二小学校・玉川小学校 人参 茨城県 不検出〔下限値11〕
第三小学校 小松菜 宮城県 不検出〔下限値11〕
月見ヶ丘小学校 ミニトマト 熊本県 不検出〔下限値10〕
杉の入小学校 長ねぎ 茨城県 不検出〔下限値12〕
第一中学校 きゅうり 宮城県 不検出〔下限値12〕
第二中学校 6月8日 もやし 福島県 不検出〔下限値10〕
第三中学校 キャベツ 宮城県 不検出〔下限値12〕
第二小学校・玉川小学校 6月7日 ねぎ 茨城県 不検出〔下限値11〕
第三小学校 キャベツ 茨城県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 ほうれん草 宮城県 不検出〔下限値14〕
杉の入小学校 ねぎ 茨城県 不検出〔下限値14〕
浦戸小中学校 人参 茨城県 不検出〔下限値11〕
第一小学校 6月6日 キャベツ 茨城県 不検出〔下限値14〕
浦戸小中学校 なると 宮城県 不検出〔下限値11〕
第一小学校 6月5日 白菜 茨城県 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 白菜 宮城県 不検出〔下限値11〕
第三小学校 メロン 茨城県 不検出〔下限値12〕
月見ヶ丘小学校 スリムねぎ 宮城県 不検出〔下限値13〕
杉の入小学校 人参 茨城県 不検出〔下限値11〕
第二中学校 6月1日 じゃが芋 長崎県 不検出〔下限値10〕
第三中学校 じゃが芋 長崎県 不検出〔下限値11〕

6月(一食分事後検査)

給食日

検査対象学校名

測定日

献立

放射性セシウムの測定結果
【基準値:100】
単位:べクレル/kg

6月29日 第一中学校 6月30日 ごはん・牛乳・まぐろのさっぱりステーキ・海と畑のサラダ・油麩のみそ汁 不検出〔下限値10〕
第二中学校 醤油ラーメン(中華麺・醤油ラーメンスープ)・牛乳・ジャーマンポテト・オレンジ 不検出〔下限値11〕
第三中学校 チョコパン・牛乳・コールスローサラダ・ポタージュスープ・ミニトマト 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 米粉フォカッチャ・牛乳・ドライカレー・コンソメスープ・ミルメーク 不検出〔下限値10〕
6月28日 第一小学校 6月29日 丸パン・牛乳・フライドチキン・ごぼうサラダ・ちんげん菜スープ 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 ごはん・牛乳・まぐろのさっぱりステーキ・豚キムチスープ・さくらんぼ 不検出〔下限値11〕
月見ケ丘小学校 ごはん・牛乳・油麩入り肉じゃが・昆布の佃煮・ふわふわ汁 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 スパゲティーミートソース・牛乳・わかめとコーンのサラダ・パイナップル 不検出〔下限値11〕
6月22日 第三小学校 6月23日 バターロールパン・牛乳・ミートボール・きゅうりとわかめのサラダ・コンソメスープ 不検出〔下限値10〕
第一中学校 豆乳食パン・牛乳・オムレツ・花野菜サラダ・魚とトマトのスープ・いちごジャム 不検出〔下限値11〕
第二中学校 ごはん・牛乳・さんまの竜田揚げ・もやしのカレー炒め・もずくスープ 不検出〔下限値10〕
第三中学校 ごはん・牛乳・まぐろのさっぱりステーキ・ごま和え・春雨スープ 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 豚骨ラーメン(中華麺・豚骨ラーメンスープ)・牛乳・しゅうまい・キャベツのおかか和え 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 ごはん・牛乳・目玉焼き・ごま和え・すき焼き煮 不検出〔下限値11〕
6月21日 第一小学校 6月22日 ごはん・牛乳・筑前煮・わかめのみそ汁・さくらんぼ 不検出〔下限値10〕
第二小学校・玉川小学校 塩ラーメン(中華麺・塩ラーメンスープ)・牛乳・きゅうりとメンマの中華和え・レモンソーダゼリー 不検出〔下限値10〕
月見ケ丘小学校 米粉パン・牛乳・笹かまピザ・マセドアンサラダ・パンプキンポタージュ 不検出〔下限値10〕
杉の入小学校 ごはん・牛乳・筑前煮・豆腐のみそ汁・さくらんぼ・鮭ふりかけ 不検出〔下限値10〕
6月15日 第三小学校 6月16日 ごはん・牛乳・ビビンバの具(にくそぼろ・ナムル)・白菜の中華スープ 不検出〔下限値10〕
第一中学校 ごはん・牛乳・あじの白照漬・切干大根のサラダ・もやしと豚肉のスープ 不検出〔下限値10〕
第二中学校 ジャージャー麺・牛乳・小龍包・カミカミサラダ・原宿ドック 不検出〔下限値10〕
第三中学校 ミルクパン・牛乳・ジャーマンポテト・魚とトマトのスープ・キウイフルーツ 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 ごはん・牛乳・中華丼の具・春巻き・きゅうりとメンマの和え物 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 米粉スイートパン・牛乳・手作りグラタン・豆スープ 不検出〔下限値11〕
6月14日 第一小学校 6月15日 バターロールパン・牛乳・ツナサラダ・コーンシチュー 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 ごはん・牛乳・麻婆豆腐・塩竈サラダ 不検出〔下限値11〕
月見ケ丘小学校 ごはん・牛乳・たこ天(2)・すき昆布の炒り煮・えのきとしめじのみそ汁 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 クロワッサン・牛乳・スパゲティーポモドーロ・ジュリエンヌスープ・ミルメークココア・粉チーズ 不検出〔下限値11〕
6月8日 第三小学校 6月9日 横割り丸パン・牛乳・ハンバーグ・ブロッコリーサラダ・野菜スープ 不検出〔下限値10〕
第二中学校 ごはん・牛乳・厚焼玉子・ひじきの炒り煮・ふわふわ汁 不検出〔下限値11〕
浦戸小中学校 米粉玄米ハニーパン・牛乳・フライドポテト・ツナサラダ・キャロットスープ 不検出〔下限値10〕
6月7日 第一小学校 6月8日 ごはん・牛乳・鶏肉のレモン煮・ポトフ・りんごゼリー 不検出〔下限値11〕
第二小学校・玉川小学校 ココアパン・牛乳・ウインナーとほうれん草のソテー・ミートボールスープ・シークワーサーゼリー 不検出〔下限値11〕
杉の入小学校 ごはん・牛乳・鮭の塩焼き・にんにくの芽の炒め物・まめふ汁 不検出〔下限値11〕
6月1日 第三小学校 6月2日 ごはん・牛乳・二色そぼろ丼の具・みそけんちん汁・ヨーグルト 不検出〔下限値10〕
第一中学校 ごはん・牛乳・ハヤシライス・かみかみサラダ・牛乳プリン 不検出〔下限値11〕
第二中学校 サンドウィッチ・牛乳・ポテトサラダ・コンソメスープ・ミニゼリー 不検出〔下限値11〕
第三中学校 パンプキンパン・牛乳・三色ソテー・ワンタンスープ・モンブランピーチ 不検出〔下限値11〕
玉川中学校 ごはん・牛乳・さばの味噌煮・ごま和え・ふわふわ汁 不検出〔下限値10〕
浦戸小中学校 ごはん・牛乳・納豆・切干大根の炒り煮・豚汁 不検出〔下限値11〕

【各月の測定結果】

関連リンク

  • 食品中の放射性物質への対応【厚生労働省】(外部サイトへリンク)

お問い合わせ

所属課室:教育委員会教育部教育総務課

宮城県塩竈市本町1-1(壱番館庁舎3階)

電話番号:022-362-7744